La historia de cómo
Empezamos
Nuestra primera cerveza se llamó
Maltacaballar
Para producir esta primera cerveza, comenzamos malteando la cebada de manera completamente artesana. La cebada elegida era "caballar" la utilizada para alimentar a los caballos. De aquí surgió nuestro nombre. De maltear la "cebada caballar", a "Maltacaballar".
El resultado de este experimento fue espectacular. Y esto nos animó a seguir produciendo nuevas cervezas.
En busca de las mejores
Recetas
Cervezas con lúpulo silvestre. Cervezas con chile ahumado y guindilla. Cervezas con calabaza y especias. Cervezas con hibisco. Cervezas con miel y peladuras de naranja. Cervezas con madroños. Cervezas con astillas de roble bañada en whisky. Cervezas con pimienta. Y un largo etcétera.
Hemos probado decenas de recetas. Al final dimos con las nuestras.
Nuestras Cervezas
Damos el salto
La fábrica
Después de elegir un local, prepararlo, conseguir la documentación necesaria para abrir una fábrica de cerveza, el 11 de julio de 2019, elaboramos nuestra primera cerveza.
Así nació el obrador Maltacaballar, en el polígono industrial de Alpedrete, en el corazón de la Sierra de Guadarrama.
Visítanos
Celebramos
Nuestro Aniversario
De tal manera celebramos cada año alrededor del 11 de Julio nuestro aniversario. ¡Montamos un buen fiestón, con concursos, eventos y mucha cerveza!
Y desde el quinto aniversario elaboramos una cerveza especial.
Cerveza Aniversario
2019
11 Julio
13 Julio
31 Julio
4 Agosto
2020
17 Febrero
20 Octubre
2021
19 Enero
04 Agosto
2022
14 Julio
24 Agosto
2023
28 Mayo
2024
16 Mayo
11 Julio
16 Julio
2025
1 Mayo
10 Julio
11 Julio
10 Septiembre
2026
21 Febrero
26 Marzo
17 Mayo
3 Junio
11 Julio
3 Septiembre